Stødt kanel øko

Glasset på 40 gram koster 10,00 kr. i tilbud hos Bilka, ned fra normalprisen på 14,95 kr. Det giver en kilopris på 250,00 kr. pr. kilo i tilbudsperioden, mod 373,75 kr. pr. kilo til normalpris. Ingen anden krydderivare i dette udtræk deler samme kategori, så kiloprisen står alene som fakta — men den er værd at kende, fordi kanel typisk sælges i meget små mængder, hvor kiloprisen ellers let overses.

Ingredienslisten består af én eneste ting: økologisk Ceylon-kanel. Det er værd at bemærke, fordi kanel på markedet findes i to hovedtyper — Ceylon-kanel (den "ægte" kanel, med en mildere, mere kompleks smag) og cassia-kanel (den langt mere almindelige, kraftigere og billigere type, som dominerer i de fleste supermarkeders standardkanel). At varen specifikt er deklareret som Ceylon-kanel, og at hele indholdet er økologisk, er begge fakta, der fremgår direkte af varens egen ingrediensliste, ikke af en løs markedsføringspåstand.

Der er ikke registreret nogen næringstabel for varen i dette udtræk, hvilket er almindeligt for rene krydderier, der bruges i meget små mængder pr. portion. Salling ØKOs egen beskrivelse fremhæver kanelens krydrede, sødlige smag, der passer både i det salte og det søde køkken — i gryderetter, hjemmelavet kebab, havregrød, bagværk, tærter og is.

Fordi kanel bruges i så små mængder ad gangen — typisk en teskefuld eller mindre — betyder den høje kilopris i praksis meget lidt for den enkelte ret. Prisen på 10,00 kr. i tilbud (mod 14,95 kr. til normalpris) dækker et glas, der kan holde til mange måneders brug i et almindeligt husholdningskøkken, og forskellen mellem tilbudsprisen og normalprisen er 4,95 kr. for hele glasset.