Stærk paprika

Posen på 90 gram koster 11,99 kr. hos Bilka, svarende til 133,22 kr. pr. kilo. Der er ingen tilbudspris registreret — 11,99 kr. er hyldeprisen. Ingredienslisten er så kort, som den kan blive: paprika, og intet andet — det er den stærke variant af krydderiet, med en flot rød farve.

Bilka sælger fire krydderier fra Kilic i dette udtræk til nøjagtig samme pakkepris, 11,99 kr., men i vidt forskellige pakningsstørrelser: denne paprika på 90 gram (133,22 kr. pr. kilo), garam masala på 60 gram (199,83 kr. pr. kilo), hele muskatnødder på 15 gram (799,33 kr. pr. kilo) og stødt hvid peber på 45 gram (266,44 kr. pr. kilo). Samme hyldepris, men firdoblet til sekstendoblet kilopris — forskellen ligger udelukkende i, hvor meget krydderi der reelt er i posen, ikke i nogen forskel i selve krydderiets kvalitet.

Ifølge producentens egne forslag kan den stærke paprika bruges til at krydre gryderetter, marinader eller som drys på pizza, og den fungerer også som ingrediens i en hjemmelavet krydderiblanding, hvis man ønsker at eksperimentere med egne smagsvarianter. Fordi det er den stærke udgave, adskiller den sig fra mildere paprikasorter ved at give et tydeligere varmt pift, ikke kun farve.

Opbevar posen tæt lukket, tørt og mørkt for at bevare farven og styrken længst muligt — paprika mister både farvekraft og smag hurtigere end mange andre krydderier, hvis den udsættes for lys og varme over længere tid.