Spegepølse m. jalapeños stærk

Spegepølse med jalapeños er en lufttørret pølse af svinekød, krydret med syltede jalapeños, der giver en tydelig varme. Ifølge ingredienslisten består den primært af svinekød (95 g pr. 100 g) og spæk, mens jalapeño-andelen er 8 g pr. 100 g. Derudover indeholder den salt, sukker, krydderier og krydderiekstrakter samt stabilisator (E452), smagsforstærker (E621), antioxidant (E300), konserveringsmiddel (E250) og starterkultur.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 322 kcal, 26 g fedt (heraf 9,8 g mættet), 2 g kulhydrat (heraf 1,1 g sukker), 19 g protein og 4 g salt. Det gør spegepølsen til et proteinrigt og fedtholdigt pålæg med et højt saltindhold.

I det danske køkken er spegepølse et klassisk pålæg, ofte skåret i tynde skiver og lagt på rugbrød eller franskbrød, eventuelt med et stykke ost eller en klat sennep. Den kan også indgå i madpakken eller på et ostebord. Jalapeño-versionen passer til dem, der gerne vil have lidt ekstra styrke.

Varen leveres i en 300 g-pakke. Da det er en tørret pølse, bør den opbevares tørt og køligt, og efter åbning kan den med fordel pakkes tæt ind eller lægges i køleskabet for at bevare smag og tekstur. Hold øje med holdbarhedsdatoen på emballagen.