Soltørrede figner øko

Soltørrede figner er figner, der er tørret, så sukkeret og smagen koncentreres, mens den bløde, lidt seje konsistens bevares. Her er der kun én ingrediens: økologiske figner. Ingen tilsat sukker, ingen konserveringsmidler.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 249 kcal, 54 g kulhydrater — hvoraf 48 g er sukkerarter — og 9,8 g fibre. Det gør dem til en naturligt sød snack, der også bidrager med fibre. Fedtindholdet er lavt, 0,9 g, og proteinindholdet ligger på 3,3 g.

I det danske køkken bruges soltørrede figner både til det søde og det salte. De spises som de er, hakkes i morgenmadsprodukter, kompot og bagværk, eller skæres i skiver til ost, charcuteri og salater. De kan også koges med i chutney og syltede retter, hvor sødmen balancerer eddike og krydderier.

Pakken indeholder 120 g. Opbevar dem tørt og ikke for varmt, gerne i en tætsluttende beholder, så de ikke tørrer yderligere ud. Er de blevet faste, kan et kort ophold i varmt vand eller damp bløde dem op igen.