Sojadrik m. kakao øko

Kartonen på 1 liter koster 23,95 kr. hos Bilka, svarende til 23,95 kr. pr. liter — literprisen er identisk med stykprisen, fordi kartonen netop rummer én liter. Det er en økologisk, plantebaseret drik med kakaosmag, baseret på hele sojabønner.

Varedeklarationen viser: vand, soja (8 %, økologisk), rå rørsukker (økologisk), fedtreduceret kakao (1,4 %, økologisk og Rainforest Alliance-certificeret), naturlig kakaoaroma, havsalt og stabilisatorerne guargummi og gellangummi. Sojaindholdet på 8 % er relativt lavt sammenlignet med en almindelig usødet sojadrik, hvilket typisk gælder for smagsatte varianter, hvor plads også skal gå til sukker og kakao.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 256 kJ / 61 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 0,3 gram mættet), 8,5 gram kulhydrat (heraf 8,4 gram sukkerarter — næsten alt kulhydratet er altså sukker), 0,9 gram kostfibre, 2,8 gram protein og 0,19 gram salt. Sukkerindholdet på 8,4 gram pr. 100 gram er en del af det, der giver den søde kakaosmag, og er værd at kende, hvis drikken sammenlignes med en usødet plantedrik.

Ifølge producenten er sojabønnerne dyrket lokalt i Jylland — en detalje, der adskiller drikken fra mange plantebaserede alternativer, hvor råvaren typisk importeres. Kakaoen er Rainforest Alliance-certificeret, hvilket er en certificeringsordning for mere bæredygtig dyrkning og handel med råvarer som kakao, kaffe og te.

Drikken kan nydes iskold direkte fra køleskabet, men fungerer også opvarmet — producenten foreslår at servere den varm med pisket kokoscreme og et drys kanel, en variant af den klassiske varme kakaomælk, men helt uden mælk eller andre animalske ingredienser.