Sødetabletter

Æsken på 144 gram koster 55,95 kr. hos Bilka, svarende til 388,54 kr. pr. kilo. Det er et sødemiddel i tabletform, hvor det relevante ikke er gram eller kilo, men antallet af tabletter — hver tablet vejer en brøkdel af et gram og er designet til at erstatte en enkelt teskefuld sukker i kaffe, te eller bagning, uden de kalorier sukker bidrager med.

Ingredienslisten viser et sammensat produkt: surhedsregulerende midler (natriumhydrogencarbonat og natriumcitrater), sødestoffet steviolglycosider udvundet af stevia-planten, fyldemidlet L-leucin, der giver tabletten dens fysiske form og volumen, samt naturlig aroma. Stevia-baserede sødestoffer har vundet frem som alternativ til de ældre kunstige sødestoffer som aspartam, fordi de udvindes af en plante og ofte opfattes som et mere naturligt valg.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 283 kJ/66 kcal, 0 gram fedt, 0,4 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 1,7 gram protein og 34,3 gram salt. Det høje saltindhold pr. 100 gram skal læses med samme forbehold som ved andre stærkt koncentrerede produkter: det gælder tabletmassen som helhed, ikke den mængde man rent faktisk indtager, når man bruger én eller to tabletter i en kop kaffe — der er tale om milligram, ikke gram, pr. dosering.

Formålet med produktet er tydeligt: at give sødme uden sukkerets kalorier, til dem der ønsker at reducere sukkerforbruget uden at give afkald på sød smag i kaffe, te eller bagværk. Hver tablet doseres let og opløses hurtigt, hvilket gør dem praktiske i hverdagen sammenlignet med at afmåle flydende eller pulverbaserede sødestoffer.

Æsken opbevares tørt og køligt for at bevare tablettens kvalitet og opløselighed. Prisen på 55,95 kr. er den almindelige hyldepris hos Bilka i skrivende stund. Med 144 gram tabletmasse i æsken, hvor hver dosering vejer ganske lidt, rækker en æske typisk til lang tids brug i en husstand, der drikker kaffe eller te dagligt.