Snurre m. remonce og chokolade 2 stk

Pakken med 2 stykker vejer 280 gram og koster 29,00 kr. hos Bilka, svarende til 103,57 kr. pr. kilo — eller cirka 14,50 kr. pr. stykke, da hvert stykke vejer omkring 140 gram.

En snurre er en dansk wienerbrødstype, hvor dejen rulles om en fyldning af remonce — en blanding af smør, sukker og krydderier — her tilsat 6 % chokolade og hasselnødder. Ingredienslisten er lang: hvedemel, vand, sukker, vegetabilske olier (palme, raps, kokos), chokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør), hasselnødder, gær, abrikoskerner, mandler, æg, sødmælkspulver og en række hævemidler, emulgatorer og stabilisatorer, der holder dejen luftig og formen intakt.

Med både hasselnødder og mandler direkte i opskriften, samt spor af valnød, cashewnød, pekannød, paranød, pistacienød og sesamfrø, er kagen relevant at være opmærksom på ved nøddeallergi. Den indeholder desuden gluten, æg og mælk.

Bagværket leveres frosset og bliver tøet op, pyntet og færdigbagt i bageriet, før det sælges — en almindelig praksis for wienerbrød af denne type.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1638 kJ/391 kcal, 19 gram fedt, heraf 6,4 gram mættet, 47 gram kulhydrat, heraf 20 gram sukker, 2,5 gram kostfibre og 6,8 gram protein. Snurren passer til kaffen eller teen og bør opbevares på køl eller spises samme dag som køb, da det er et fersk bagværk.