Snacks m. tang og mandler

Posen på 35 gram koster 20,50 kr. hos Bilka, svarende til 585,71 kr. pr. kilo. Det er en høj kilopris for en snack, men posen er også lille — 35 gram er en enkelt-portionsstørrelse, ikke en familiepose, og kiloprisen på småpakkede snacks ligger generelt højere end på storpakninger, fordi emballagen fylder relativt mere.

Ryoichi er et japansk-inspireret mærke, og snacken kombinerer sesamfrø (31 %), maltose (et sødemiddel udvundet af stivelse), tang (20,5 %) og mandler, som her er mærket som nødder (18,3 %), samt salt. Det er altså en blanding, hvor sesam og mandler tilsammen udgør næsten halvdelen af indholdet, bundet sammen af maltosen og krydret med tangens salte, havagtige smag.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1944 kJ svarende til 465 kcal — et energitæt produkt, som det er typisk for nøddeblandinger — 17,8 gram fedt, hvoraf kun 2,5 gram er mættet, hvilket afspejler, at fedtet primært kommer fra mandler og sesamfrø og ikke fra hærdet plantefedt. Kulhydratindholdet er 62 gram pr. 100 gram, heraf 18,7 gram sukkerarter fra maltosen, og med 14 gram protein og 9,19 gram kostfiber pr. 100 gram er det et forholdsvis mættende produkt målt pr. gram, selvom posen i sig selv er lille.

Snacken sælges som knasende tilbehør til filmaften eller en tapasanretning, og den sprøde tekstur kommer fra kombinationen af ristede sesamfrø og de tørrede tangstykker. Da mandler og sesamfrø begge er allergener, er posen ikke egnet ved nøddeallergi.