Smoothie m. banan, æble og jordbær

Flasken på 750 ml koster 20,00 kr. hos Bilka, svarende til 26,67 kr. pr. liter. Det er Bilkas eget mærke, Salling, og drikken er sat sammen af frugtpuré og -juice: 41 % æblejuice, 22 % bananpuré, 22 % jordbærpuré, 10 % æblepuré og 5 % appelsinjuice med pulp — altså over 95 % rent frugtindhold uden tilsat vand. Farven kommer fra en farvende fødevare baseret på koncentrat af sød kartoffel, æble, radise og kirsebær, ikke fra syntetiske farvestoffer.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 208 kJ/49 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0 gram mættet), 11 gram kulhydrat (heraf 11 gram sukkerarter — alt sukkeret her stammer fra selve frugten, der tilsættes intet ekstra sukker), og 0,5 gram protein. Det gør smoothien til en drik, hvor sukkerindholdet svarer nogenlunde til det, man ville få af at spise den tilsvarende mængde frisk frugt — men uden fibrene, som ellers bremser optaget af sukkeret i blodet. Det er værd at have i baghovedet, hvis flasken drikkes i én slurk frem for at blive fordelt over dagen.

Flasken har pant, og den kombination af tre frugtsmage — æble, jordbær og banan — sigter mod morgenmadsbordet og brunchen: en smoothie med det formål at runde måltidet af med en portion frugt, uden at det kræver en blender derhjemme. Den samme egenskab gør den velegnet på farten, i tasken til skole eller arbejde, eller som en hurtig eftermiddagssnack, når sulten melder sig mellem måltiderne.

Sammenlignet med at presse eller blende frugten selv er fordelen ved en færdig smoothie hastigheden — og en vis konsekvens i smagen fra flaske til flaske. Ulempen er, at man mister kontrollen over, hvor moden frugten var, og at drikken ikke indeholder de fibre, som skallen og kødet i hel frugt bidrager med. 26,67 kr. pr. liter er den kilopris, der gælder på registreringstidspunktet — sammenlign den gerne med andre juice- og smoothieprodukter i Bilkas sortiment via prishistorikken her på siden, hvis formatet handler om at finde det bedste tidspunkt at købe ind på, snarere end om denne ene dags pris.

Smoothier af denne type hører hjemme på samme hylde som juice og saft, men adskiller sig ved at bruge puré frem for kun presset saft — det gør drikken tykkere og mere mættende, hvilket er en del af grunden til, at den ofte drikkes til morgenmaden snarere end som ren tørstslukker. Den danske madpakkekultur har gjort drikkevarer i denne størrelse populære, fordi 750 ml både passer til en enkelt husstands forbrug over et par dage og kan hældes op i mindre portioner til madpakken. Sammenlignes flasken med at lave sin egen smoothie i en blender derhjemme, er fordelen ved den færdige version en fast sammensætning, der ikke kræver, at man selv har banan, æble og jordbær liggende samtidig — og en holdbarhed, der er længere end på hjemmeblendet frugt, som hurtigt oxiderer og skifter farve. Ulempen er som nævnt fibrene, der forsvinder undervejs i forarbejdningen.