Smoothie m. jordbær og banan

Flasken på 330 ml koster 22,50 kr. hos Bilka, svarende til 68,18 kr. pr. liter. Der er ikke tilbud på varen — det er den normale hyldepris for formatet, der er skabt til at drikkes i én omgang på farten, ikke til at stå åbnet i køleskabet.

Ingredienslisten er kort og består udelukkende af frugt: 45 % koldpresset æblejuice, 40 % koldpresset jordbærpuré, 15 % bananpuré samt antioxidanten E 300 (askorbinsyre, C-vitamin), som holder frugtkødet frisk. Der er ikke tilsat vand, sukker eller andre ingredienser — smoothien består 100 % af frugt, og æblejuicen udgør faktisk hovedparten af blandingen, selvom navnet fremhæver jordbær og banan som smagsgiverne.

Varen sælges under Salling Princip, som er Salling Groups eget mærke til denne type friskvarer — Bilka hører under samme koncern. At æble er base-frugten, mens jordbær og banan er de smagsgivende 40 og 15 procent, er en almindelig opbygning for smoothies af denne type: æblejuice er billigere at presse i store mængder og har en mild smag, der lader de mere karakterfulde frugter — her jordbær og banan — komme igennem uden at drukne dem i syre.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 221 kJ / 52 kcal, 0 gram fedt, 12 gram kulhydrat — heraf hele 12 gram sukkerarter, alt sammen naturligt fra frugten — samt 0,5 gram protein og 0 gram salt. Der er altså intet tilsat sukker, men indholdet af sukkerarter er alligevel betydeligt, fordi frugtsukker (fruktose) fra tre koncentrerede frugtkilder tæller med på samme linje som tilsat sukker i næringsdeklarationen — det er værd at have i baghovedet, hvis man tæller sukkerindtag, selvom kilden er ren frugt.

Flasken er pantmærket og skal afleveres i pantautomaten, når den er drukket. Formatet på 330 ml er tænkt til én person i én omgang — koldpresset frugtjuice uden konserveringsmidler holder sig ikke længe, når flasken først er åbnet, og bør drikkes samme dag, opbevaret koldt indtil da.

Formatet på 330 ml gør flasken velegnet som erstatning for morgenmaden på en travl dag eller som en mellemmåltidsdrik mellem to hovedmåltider — den drikkes typisk direkte fra flasken uden yderligere tilberedning, i modsætning til en smoothie blendet hjemme, hvor man selv styrer forholdet mellem frugterne. Fordi smoothien er koldpresset og ikke pasteuriseret på samme måde som langtidsholdbar juice, bør den opbevares på køl fra køb til den drikkes, også i den korte periode, den ligger i indkøbsposen på vej hjem fra Bilka — varm sommervarme kan sætte gæringen i gang hurtigere i en urørt, koldpresset frugtdrik end i en varmebehandlet juice.