Smoothie m. blandet frugt

Flasken på 300 milliliter koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 66,50 kr. pr. liter. Dertil kommer pant på flasken. Det er Revitalise fra det britiske smoothie-mærke Innocent — en frugtsmoothie bygget op af blendede og pressede frugter og bær.

Ingredienslisten er skrevet i portioner, som Innocent er kendt for: 1 blendet æble (45 %), 3/4 presset pære, et skvæt presset rødbede, et skvæt presset granatæble (6,4 %), 5 blendede hindbær (4,6 %), 9 pressede solbær, 3 blendede tranebær (1,5 %), nogle kværnede hørfrø (0,35 %), lidt blendet baobab samt tilsatte vitaminer (B1, B2, B6, C, E og niacin). Æble er langt den største bestanddel med 45 %, mens rødbede og de øvrige bær og frugter primært bidrager med farve og smagsnuancer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 215 kJ/51 kcal, 0,16 gram fedt (0,02 gram mættede fedtsyrer), 11 gram kulhydrat (heraf 9,5 gram sukkerarter), 1,4 gram kostfibre, 0,42 gram protein og 0 gram salt. De 9,5 gram sukkerarter pr. 100 gram er naturligt sukker fra frugten selv — der er ikke tilsat sukker i ingredienslisten — men det ændrer ikke ved, at en smoothie stadig har et højt naturligt sukkerindhold sammenlignet med hele frugter, fordi fibrene fra skræl og kerner delvist er fjernet i blendningen.

Tilsætningen af B-vitaminer og C- og E-vitamin gør smoothien til mere end blot presset og blendet frugt — det er en bevidst ernæringsmæssig tilføjelse, som er almindelig i funktionelle smoothies. Navnet Revitalise signalerer da også, at drikken er tænkt som en energigivende genopladning snarere end en ren dessertdrik.

Flasken er pantmærket, hvilket betyder, at der lægges et pantbeløb oveni prisen ved købet, som man får tilbage, når flasken afleveres i en pantautomat. Smoothien egner sig til at drikkes om morgenen, efter træning eller som en hurtig energikilde på farten — den bør opbevares på køl og ryste let før brug, hvis frugtkødet har sat sig.

Innocents opskrifter er kendt for at angive mængden i hverdagsmål — æbler, håndfulde bær, skvæt af den ene eller anden frugt — frem for procenter alene, hvilket giver et mere konkret billede af, hvor meget rigtig frugt der reelt indgår i flasken, sammenlignet med juice- og saftprodukter, hvor koncentrat og tilsat vand ofte udgør en større andel.