Smoothie m. jordbær og solbær

Flasken på 0,85 liter koster 31,95 kr. hos Bilka, svarende til 37,59 kr. pr. liter. Der er pant på flasken oveni de 31,95 kr., så den samlede pris ved kassen bliver højere, indtil flasken afleveres til pant igen. Denne linje er den eneste smoothie i dette udtræk, så der er ikke andre literpriser fra samme kategori at sammenligne med.

Indholdet er bygget op af frugtpuréer og -safter: 35 % æblepuré, 31 % æblejuice, 17 % jordbærpuré, 6 % gulerodsjuice, 6 % solbærpuré og 5 % bananpuré. Æblejuicen og gulerodsjuicen er begge fremstillet fra koncentrat, mens resten af puréerne er tilberedt direkte af frugten og bærrene. Smoothien er pasteuriseret, hvilket forlænger holdbarheden uden konserveringsmidler på listen. Kombinationen af søde æbler og bananer med de mere syrlige jordbær og solbær giver den runde, lidt syrlige smag, der er typisk for denne type frugtdrik.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 193 kJ/46 kcal, 0 gram fedt, 11 gram kulhydrat, 9,9 gram sukkerarter og 0,01 gram salt. Næsten alt kulhydratet er sukker — men det er sukker, der stammer fra selve frugten og bærrene i puréerne og saften, ikke tilsat sukker på ingredienslisten. For hele flasken på 0,85 liter svarer det til omkring 391 kcal og cirka 84 gram sukkerarter i alt, hvis flasken drikkes helt ud.

Det gør smoothien til en koncentreret kilde til frugtens naturlige sødme snarere end en drik med tilsat sødemiddel — der findes hverken sødestoffer eller ekstra sukker på deklarationen. Til gengæld betyder den høje andel af frugtpuré, at kalorie- og sukkerindholdet ligger tættere på hel frugt end på en almindelig læskedrik.

Efter åbning bør flasken opbevares koldt og drikkes inden for få dage, som det gælder for de fleste pasteuriserede frugtdrikke uden konserveringsmiddel. Ryst flasken let inden servering, hvis puréerne har sat sig, så konsistensen bliver jævn fra første til sidste glas.

Sammenlignet med at presse eller blende frugten selv er en færdig smoothie som denne et spørgsmål om tid frem for pris — man betaler for, at seks forskellige frugter og bær allerede er purerede, blandede og pasteuriserede i det rette forhold. Literprisen på 37,59 kr. er det tal, der gør det muligt at sammenligne varen direkte med andre flaskedrikke, uanset flaskestørrelse, næste gang der skal handles ind til køleskabet.