Småkager m. karamel

Posen på 250 gram koster 29,00 kr. hos Bilka, svarende til 116,00 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris uden kampagne, og varen indgår desuden i denne uges tilbudsavis hos Bilka. Kagerne er sprøde småkager med karamelfyld fra mærket Vores Bager.

Ingredienslisten viser hvedemel, sukker og smør som basis, tilsat 9 % karamelflager (selv lavet af sukker, glukosesirup, kondenseret mælk, smør og salt), palmeolie, æg, rapsolie, rørsukkersirup, salt, salt tilsat jod, stivelse, hævemidlet E 503, emulgatorerne E 322, E 471 og E 475, konserveringsmidlet E 202, det surhedsregulerende middel E 330, aroma og vitamin A. Posen kan indeholde spor af rug, byg og havre.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2061 kJ/492 kcal, 24 gram fedt (heraf 14 gram mættede fedtsyrer), 63 gram kulhydrat (heraf 28 gram sukkerarter), 1,5 gram kostfibre, 5,3 gram protein og 0,42 gram salt. Det høje fedt- og sukkerindhold er typisk for en småkage med både smør, palmeolie og et separat karamelfyld i opskriften — det er en sødme- og fedmerig kage snarere end en let, sprød kiks.

Karamelflagerne på 9 % giver kagerne deres kendetegnende smag og en let sprød-smeltende konsistens, når karamellen møder tænderne. Kagerne er tænkt som tilbehør til en kop kaffe eller te, eller som en lille snack i løbet af dagen — beskrivelsen fremhæver dem som velegnede til at dele med familie og venner, altså en delekage frem for en enkeltpersonssnack.

Som tør vare holder posen sig ved almindelig rumtemperatur, hvis den lukkes tæt efter åbning for at bevare sprødheden. Prisen på 29,00 kr. giver 116,00 kr. pr. kilo, hvilket placerer småkagerne midt i intervallet blandt de fem brødvarer i dette udtræk fra Bilka.

Fordi kagerne indgår i denne uges tilbudsavis hos Bilka, er det værd at tjekke prishistorikken her på siden for at se, om normalprisen på 29,00 kr. aktuelt er suppleret af en kampagne. Posen på 250 gram er beskrevet af producenten som velegnet til at dele med familie og venner, hvilket stemmer med, at den indeholder flere småkager snarere end én enkelt stor kage.

Regnet om fra tabellen pr. 100 gram/ml til hele pakken på 250 gram bliver det samlede næringsindhold 5152,5 kJ / 1230 kcal, 60 gram fedt, 13,2 gram protein, 1,1 gram salt. Det er et nyttigt regnestykke, hvis hele pakken indgår i ét måltid eller skal deles mellem flere personer, og det er beregnet direkte ud fra varens egen næringsdeklaration pr. 100 gram/ml.