Skrabeæg M/L

Skrabeæg fra Salling er en pakke med 10 æg i størrelserne M/L. Æggene er skrabeæg, hvilket betyder, at hønsene har kunnet bevæge sig frit i stalden og ikke har været bundet til en burplads. Indholdet er enkelt: æg, og intet andet.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 139 kcal, 9,5 g fedt – heraf 2,7 g mættet fedt – 12 g protein og 1,1 g kulhydrat, hvoraf sukkerarter udgør 0,0 g. Saltindholdet er 0,34 g pr. 100 g. Det gør æggene til en naturlig proteinkilde i den daglige madlavning.

Æg har en fast plads i det danske køkken. De bruges blødkogte eller hårdkogte til morgenmaden, som bindemiddel i frikadeller og fars, i pandekager og æggekage, i bagværk og til at samle en sovs eller en salat. De kan også bruges til at lave mayonnaise eller som æggehvider og blommer hver for sig i desserter.

Opbevar æggene køligt og gerne i æggebakken i køleskabet, så de holder sig bedst muligt. Tag dem ud i god tid, hvis de skal bruges til bagning, da æg ved stuetemperatur pisker lettere. Pakken indeholder 10 stk., og størrelsen M/L dækker de fleste almindelige opskrifter.