Skrabeæg L

Bakken med 20 æg koster 64,25 kr. hos Bilka, svarende til 3,21 kr. pr. æg. Det er Davas skrabeæg i størrelsen L (large), pakket i det store format med 20 stk., hvor stykprisen — ikke pakkeprisen — er det tal, der gør det muligt at sammenligne med mindre bakker.

Ingredienslisten er kort af naturlige årsager: skalæg. Det er selve ægget, uden nogen tilsætning, og skrabeæg betyder, at hønerne har fri adgang til at bevæge sig rundt i stalden, i modsætning til burhøns, men uden krav om udendørs adgang som ved frilandsæg. Størrelsen L dækker æg mellem 63 og 73 gram pr. stk. ifølge de danske ægstørrelseskategorier.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 580 kJ/139 kcal, 9,5 gram fedt (heraf 2,7 gram mættede fedtsyrer), 1,1 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 12,3 gram protein og 0,34 gram salt. Æg er en af de mest proteinrige og alsidige råvarer i madlavningen — de kan binde, stivne, hæve, jævne og emulgere, hvilket er grunden til, at de indgår i så mange forskellige typer opskrifter, fra bagning til sauce.

20 stk. i én bakke er storformatet, tænkt til en husstand, der bruger æg jævnligt — til morgenmad, bagning eller som en hurtig proteinkilde. Stykprisen på 3,21 kr. er tallet, der er værd at sammenligne på, når man vurderer prisen på tværs af forskellige bakkestørrelser.