Serranoskinke, salchichon og chorizo

En sammensætning af tre tørrede spanske pølser og skinker: Serranoskinke, chorizo og salchichón, hver med 40 g i pakken. Serranoskinken er tørret skinke af grisekød med salt og antioxidant (E 301) samt konserveringsmidlerne E 250 og E 252. Chorizoen er en tørret salami, hvor der til 100 g færdigvare er anvendt 138 g grisekød, krydret med røget paprika, hvidløgspuré, muskatnød og oregano; den indeholder også mælkepulver, dextrose og starterkultur. Salchichónen er en tørret salami med 145 g grisekød pr. 100 g færdigvare, krydret med sort og hvid peber samt maltodextrin og dextrose.

Næringsindholdet pr. 100 g er 362 kcal, 29 g fedt (heraf 10 g mættet), 0,5 g kulhydrat (heraf 0,5 g sukker), 24 g protein og 3,8 g salt. Det gør udskæringerne velegnede som smagsgivere på et tapasbord, i en sandwich eller som en lille bid til et glas vin. Serranoskinken kan lægges på brød eller serveres som den er, mens chorizo og salchichón typisk skæres i skiver og spises som de er, eller bruges som krydret indslag i en ret.

Pakken indeholder tre separate stykker på 40 g, så man kan åbne én ad gangen og lade de øvrige være lukkede. Opbevares køligt og tørt; efter åbning bør resten pakkes tæt ind og gerne spises inden for få dage. Der kan forekomme rester af benstykker.