Scones m. mørk chokolade 4 stk

Pakken på 440 gram, med 4 stykker, koster 35,00 kr. hos Bilka, svarende til 79,55 kr. pr. kilo. Varen har ikke noget navngivet mærke i denne udtræk — kategoriplaceringen under bagerens brød tyder på, at scones her sælges som en bagerivare snarere end en industrielt emballeret mærkevare.

Ingredienslisten er lang og typisk for et bagværksprodukt med flere komponenter: hvedemel, kærnemælk, smør, sukker, æg, 4 % chokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, sojalecithin, vaniljearoma), vekao (sukker, vegetabilsk fedt fra palmekerne, palme og shea, kakaopulver, modificeret stivelse, emulgator, vaniljearoma), yderligere modificeret stivelse, vallepulver (mælk), hævemidler, hvedegluten, endnu en emulgator, kvarkpulver, en stabilisator, salt, aroma, jodsalt og et melbehandlingsmiddel. Pakken indeholder dermed flere allergener: gluten (hvede), mælk (kærnemælk, smør, vallepulver, kvark), æg og soja.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1571 kJ/375 kcal, 16 gram fedt (heraf 10 gram mættet), 49 gram kulhydrat (heraf 20 gram sukker), 2,1 gram kostfibre, 7,6 gram protein og 1,6 gram salt. Det er et energitæt bagværk, hvor både fedt og sukker bidrager betydeligt til kalorietallet, hvilket er forventeligt for scones med chokolade sammenlignet med et almindeligt rugbrød.

Scones med mørk chokolade er tænkt som eftermiddagsbagværk, klassisk serveret til en kop kaffe eller te. De fire stykker i pakken gør dem velegnede til at dele mellem flere, og den relativt korte holdbarhed for et bagerivareprodukt betyder, at de bedst spises inden for få dage efter køb, eventuelt opfrisket kort i ovnen.