Sandwichskinke i skiver

Sandwichskinke i skiver fra Salling er en pålægsskinke af 91 % skinkekød, tilsat vand, salt og et par hjælpestoffer, der holder skiverne samlede og fri for at blive grå i køleskabet. Næringsindholdet pr. 100 g viser 122 kcal, 19 g protein, 4 g fedt — heraf 1,4 g mættet — og 2,3 g salt. Det gør den til et proteinrigt pålæg, men også til en salt vare, så man behøver ikke krydre sin mad yderligere ovenpå.

Skiverne er tænkt til det danske smørrebrød og til madpakken: læg dem på rugbrød eller franskbrød, gerne med en klat sennep, en skive agurk eller et par rødbeder, så det salte og det friske spiller sammen. De kan også foldes over en osteskive i en sandwich eller lægges på en varm toast, hvor skinken bliver blød og falder lidt sammen.

Pakken indeholder 100 g, hvilket typisk svarer til omkring 8-10 skiver afhængigt af, hvor tyndt de er skåret. Efter åbning opbevares resten i køleskabet i den originale emballage eller i en tætsluttende bøtte, og den bør spises inden for få dage. Skal den holde længere, kan skiverne fryses ned og tages op, når der skal laves madpakke igen.