Sandwichboller m. solsikkekerner

Posen med sandwichboller er i tilbud til 18,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 20,50 kr. for 360 gram. Omregnet giver det en kilopris på 50,00 kr. i tilbudsperioden mod 56,94 kr. pr. kilo til normalpris — begge tal beregnet ud fra Bilkas egne priser i dette udtræk.

Bollerne indeholder ifølge varedeklarationen vand, fuldkornshvedemel (21 %), hvedemel, fuldkornsrugmel (11 %), hvedegluten, rugflager (5 %), solsikkekerner (3 %), gær, tørret hvedesurdej, sukker, salt tilsat jod, enzymer (hvede) samt konserveringsmidlet E 200 og melbehandlingsmidlet E 300. Kombinationen af fuldkornshvedemel og fuldkornsrugmel gør bollerne til en fuldkornsvariant snarere end lyst franskbrød, selvom kategorien i Bilkas sortiment hedder "Lyst brød".

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1081 kJ/256 kcal, 3,4 gram fedt (heraf 0,5 gram mættede fedtsyrer), 40 gram kulhydrat (heraf 2,7 gram sukkerarter), 6,8 gram kostfibre, 13 gram protein og 0,9 gram salt. Kostfiberindholdet på 6,8 gram pr. 100 gram er relativt højt og hænger sammen med fuldkornsmelene og rugflagerne i opskriften.

Hatting foreslår bollerne til sandwiches og skåret over med fyld af pålæg, grøntsager og ost, eller ristet let i ovnen for en sprødere overflade. Solsikkekernerne på ydersiden giver både en synlig tekstur og et let nøddeagtigt bid, når man bider i bollen.

Til sammenligning kostede naanbrødet med hvidløg og koriander fra Salling i samme uges sortiment 42,31 kr. pr. kilo til tilbudspris (normalpris 53,65 kr. pr. kilo) — begge er brød til madbrug, men naanbrødet ligger lavere i kilopris end sandwichbollerne, både til normal- og tilbudspris, ifølge tallene i dette udtræk.

Forskellen mellem normalprisens 56,94 kr. pr. kilo og tilbudsprisens 50,00 kr. pr. kilo er beskeden, men den er reel og udregnet ud fra Bilkas egne tal. Om 18,00 kr. er et tilbagevendende tilbudsniveau for disse boller, eller en enkeltstående nedsættelse denne uge, er præcis det, prishistorikken her på siden kan vise over tid.