Saltsnacks

Saltsnacks fra Nordthy er små, sprøde kiks med en tydelig salt smag. De er bagt af hvedemel og bygmaltekstrakt, og fedtstoffet er en blanding af palme- og solsikkolie. Saltindholdet er 1,7 % i selve opskriften, og næringsindholdet viser 1,77 g salt pr. 100 g. Derudover indeholder de sukker, glukose-fruktosesirup, gærekstrakt og vallepulver fra mælk, mens hævemidlerne er ammonium- og natriumbicarbonat. Der er tilsat natriummetabisulfit som konserveringsmiddel, og der kan forekomme spor af soja og sesam.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 440 kcal, 16 g fedt – heraf 11 g mættet fedt – 69 g kulhydrater, 7,5 g sukker og 9,6 g protein. Det gør dem til en energitæt snack, der mætter lidt og passer til et lille mellemmåltid.

I det danske køkken hører saltsnacks typisk til på snackfadet, i skålen ved siden af ost, dip eller nødder, eller som det sprøde indslag i madpakken. De kan også bruges som knas på en salat eller som tilbehør til supper, hvor man ønsker lidt salt og sprødt.

Pakken indeholder 180 g. Opbevar den tørt og ikke for varmt, så holder den sprøde konsistens bedst. Åbnet pose bør lukkes tæt igen, så kiksene ikke bliver bløde.