Saltristede cashewnødder

Posen på 500 gram koster 115,10 kr. hos Bilka, svarende til 230,20 kr. pr. kilo. Det er en højere kilopris end Sallings nødde- og frugtmix i dette udtræk (172,00 kr. pr. kilo) — men her består posen udelukkende af cashewnødder, en dyrere råvare end den blanding af rosiner og nødder, mixet indeholder, hvilket forklarer størstedelen af forskellen.

Ingredienslisten er kort: cashewnødder og 1 % salt. Det er altså en ren nøddevare med minimal forarbejdning ud over ristning og saltning — ingen olie, sukker eller andre tilsætninger. Posen kan indeholde spor af sesam, andre nødder og jordnødder, og skaldele fra selve cashewnødden kan forekomme, hvilket er værd at vide, hvis man spiser direkte fra posen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.483 kJ/593 kcal, 46 gram fedt (heraf 9,1 gram mættede fedtsyrer), 29 gram kulhydrat (heraf 5 gram sukkerarter — cashewnødder har naturligt et højere kulhydratindhold end de fleste andre nødder), 3 gram kostfibre, 15 gram protein og 1 gram salt. Det gør cashewnødder til en energitæt, proteinrig snack, men også en af de mere kulhydratholdige nøddetyper, i modsætning til for eksempel mandler og hasselnødder, der ligger lavere på kulhydrat og højere på fedt.

Cashewnødder bruges bredt i det danske køkken — som snack mellem måltiderne, drysset over en asiatisk inspireret wok med kokosmælk og karrypasta, eller findelt som topping på salater og desserter. Den store 500-grams pose er velegnet til madlavning i flere omgange, ikke kun til direkte snacking, netop fordi kiloprisen falder markant i det store format sammenlignet med mindre nøddeposer.

Prisen på 115,10 kr. er den normale hyldepris hos Bilka i dag, uden nogen igangværende tilbudskampagne.