Saltkringler m. sesam

Posen på 180 gram koster 26,15 kr. hos Bilka, svarende til 145,28 kr. pr. kilo. Til sammenligning koster Dadler u. sten fra Earth Control, en anden vare under samme hovedkategori Kiosk > Chips og snacks hos Bilka, 191,67 kr. pr. kilo — saltkringlerne er dermed den billigere af de to snackvarer pr. kilo i dette udtræk.

Baked Squeezed Pretzels fra Elephant er sprøde, bagte pretzels drysset med sorte og hvide sesamfrø for ekstra smag. De passer som en lille snack i løbet af dagen eller som tilbehør til en hyggelig aften med venner — for eksempel i snackskålen til filmaften. Ingredienslisten viser hvedemel (fra EU) og vegetabilsk olie (raps og solsikke i varierende proportioner) som hovedingredienser, dernæst 7,5 % hvide og sorte sesamfrø, sukker, bygmaltekstrakt, havsalt, emulgatoren sojalecitiner, hævemidlet E 500 og antioxidanten rosmarinekstrakt. Posen kan indeholde spor af sennep.

Med 7,5 % sesamfrø er andelen tilstrækkelig til, at frøene bidrager mærkbart til både tekstur og smag, ikke blot som pynt. Bygmaltekstrakten er typisk det, der giver bagværket dets gyldne farve og en let sødlig undertone, mens rosmarinekstrakten som antioxidant forlænger holdbarheden på en naturlig måde frem for syntetiske konserveringsmidler.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1832 kJ/435 kcal, 13 gram fedt, heraf 1,5 gram mættede fedtsyrer, 67 gram kulhydrat, heraf 5,6 gram sukkerarter, 3,2 gram kostfibre, 10 gram protein og 2,4 gram salt. Saltindholdet på 2,4 gram pr. 100 gram er forholdsvis højt, hvilket er typisk for saltkringler som snackkategori, men værd at have med i det samlede regnskab, hvis dagens øvrige måltider også er salte. Produktet indeholder gluten fra hvedemelet, hvilket ikke gør det egnet ved glutenintolerance.