Saltkringler m. Barbecue

Posen på 125 gram koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 159,60 kr. pr. kilo. Det er glaserede pretzelstykker med en barbecue-krydderiblanding — en type snack, der ligger et sted mellem en traditionel saltkringle og en sødet snack, fordi glasuren tilføjer sødme oven på den salte, sprøde pretzelbund.

Ingredienserne er hvedemel, vegetabilsk olie (raps), en 10 % krydderiblanding (dextrose, sukker, maltodextrin, løg, salt, gærekstrakt, tomat, aroma, røget salt, ahornsirupspulver, kakaopulver, krydderi, solsikkeolie, en syre (E262) og en antioxidant (E392)), fermenteret hvedemel, sukker, bygmaltekstrakt, havsalt, gær og endnu en antioxidant (E392). Posen kan indeholde spor af sesamfrø, mælk og sennep — relevant for allergikere, selvom ingen af de tre indgår som direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2112 kJ/505 kcal, 26 gram fedt (heraf kun 1,8 gram mættede fedtsyrer — lavt for en snack med dette kalorieindhold, fordi olien primært er rapsolie), 56 gram kulhydrat (heraf 7,7 gram sukkerarter fra krydderiblandingen og glasuren), 0 gram kostfibre, 9,5 gram protein og 1,5 gram salt.

Formen — pretzelstykker frem for hele kringler — gør posen velegnet som skål-snack til en aften foran skærmen eller som tilbehør til en øl eller læskedrik, hvor den salt-søde barbecue-smag kan stå alene uden dip. Med et saltindhold på 1,5 gram pr. 100 gram ligger den i den almindelige ende for saltede snacks, mens fedtindholdet på 26 gram pr. 100 gram er typisk for en olieret, glaseret snack af denne type.

En hel pose på 125 gram giver cirka 631 kcal, hvis hele indholdet spises på én gang — værd at have i baghovedet, hvis posen tømmes i ét hug foran skærmen.