Kogt italiensk skinke i skiver

Kogt italiensk skinke i skiver er en færdigskåret pålægsvare af svinekød, tilsat salt, dextrose, sukker og marsalavin samt antioxidanten E 301 og konserveringsmidlet E 250. Skinken er kogt, hvilket giver en mild og rund smag, og den er skåret i tynde skiver, så den er klar til brug direkte fra pakken.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 131 kcal, 5 g fedt heraf 1,7 g mættet, 0,5 g kulhydrat og 21 g protein. Proteinindholdet på 21 g gør skinken til et mættende pålæg, og saltindholdet ligger på 1,5 g pr. 100 g.

Skinken bruges typisk på brød, i sandwich eller som en del af en kold anretning. Den kan også lægges på pizza eller i en varm ret, hvor den korte varmebehandling passer til dens kogte karakter. I det danske køkken er kogt skinke i skiver et klassisk pålæg, der ofte kombineres med ost, remoulade eller sennep.

Pakken indeholder 100 g, hvilket svarer til en mindre portion pålæg. Efter åbning opbevares skinken i køleskab og bør spises inden for få dage. Den er lettest at håndtere, når den tages ud af køleskabet lidt før brug, så skiverne ikke klistrer sammen.