Nøddemix

Posen på 60 gram koster 12,04 kr. hos Bilka, svarende til 200,67 kr. pr. kilo. Ingredienslisten består udelukkende af tre ristede nøddetyper: 35 % mandler, 35 % blancherede hasselnødder og 30 % cashewnødder — ingen salt, olie eller anden tilsætning ud over ristningen selv. Posen kan indeholde spor af andre nødder og jordnødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2695 kJ/652 kcal, 56 gram fedt (heraf kun 6,5 gram mættet — resten er umættet fedt, typisk for nødder), 12 gram kulhydrat (heraf 5,1 gram sukker, naturligt forekommende i nødderne), 9,9 gram kostfibre og 20 gram protein. Det høje protein- og fiberindhold gør nøddemixen mere mættende end mange andre snacks i samme prisklasse, mens det høje fedtindhold — overvejende umættet — også forklarer det høje kalorietal.

Fordi der ikke er tilsat salt eller olie, smager mixen af nødderne selv, ristet uden yderligere krydring. Det gør den velegnet både som en ren snack og som tilsætning til andre retter — morgenmad, salater eller bagværk — hvor en saltet nøddemix ville tilføje en uønsket smag.

Sammensætningen med mandler, hasselnødder og cashewnødder i næsten lige store andele er en klassisk, bred nøddeblanding, hvor de tre nøddetyper hver bidrager med sin egen konsistens og smagsprofil — fra cashewnøddens bløde sødme til hasselnøddens mere markante, ristede karakter.