Miniflutes

Posen på 2250 gram koster 37,25 kr. hos Bilka, svarende til 16,56 kr. pr. kilo — den laveste kilopris i hele dette udtræk, lavere end selv kartoffelskiverne på 20,33 kr. pr. kilo og kartoffelsalaten på 24,95 kr. pr. kilo.

Ingredienslisten viser hvedemel som base, tilsat 6 % fuldkornshvedemel, jodsaltet salt, rapsolie, sukker, tørret surdej (hvedemel og surdejskultur), emulgatoren E 472e (ikke-animalsk), gær, hvedeenzymer, druesukker, hvedemaltmel og melbehandlingsmidlet E 300. Posen kan indeholde spor af sesamfrø. Sammenlignet med de to andre brødvarer i dette udtræk — Bondebrødet og Filonebrødet — er fuldkornsandelen her markant lavere, kun 6 %, mod Bondebrødets kombination af 31 % rugmel og 12 % fuldkornshvedemel.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1131 kJ/267 kcal, 2,4 gram fedt, 51 gram kulhydrat, 2 gram sukkerarter, 4,3 gram kostfibre, 8,3 gram protein og 1,3 gram salt. Kalorietallet er højere end de to andre brødvarer i udtrækket, hvilket typisk hænger sammen med, at fryseprodukter som denne ofte er mindre, tættere formet brød med en anden vand-mel-balance end et frisk bagt brød.

Miniflutes — små brødstænger i miniformat — er tænkt som tilbehør til supper, salater eller en tapas-anretning, hvor gæster selv tager en eller flere stænger, frem for at skære et helt brød op. Den store posestørrelse på 2250 gram betyder mange stænger på én gang, hvilket egner sig til fester eller husstande, der ofte holder mindre arrangementer.

Fordi brødet er frosset, kan man tage det antal stænger ud af posen, der skal bruges, og opvarme dem i ovnen, mens resten bliver i fryseren — det er selve pointen ved frostbrød frem for et friskbagt brød, der skal spises op inden for få dage. Kiloprisen på 16,56 kr. gør denne pose til det klart billigste brødprodukt i dette udtræk, både i kilopris og i den totale mængde, posen indeholder.