Mælkeis m. fudge brownie

Bægeret på 450 milliliter koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 66,56 kr. pr. liter. Det er den almindelige pris i dette udtræk, uden aktuel kampagne. Mælkeis med fudge brownie fra Salling, kædens eget mærke, er en vaniljesmagende mælkeis med stykker af blød brownie rørt igennem.

Ingredienslisten er lang, som det er typisk for is med flere teksturer: vand, sukker, vegetabilske olier fra kokos og raps, glukosesirup, kærnemælkspulver, vallepulver af mælk, fedtfattigt kakaopulver, hvedemel, mælk, skummetmælkspulver, tapiokastivelse, emulgatoren E471, sukkersirup, fire stabilisatorer (E410, E412, E404, E339), salt, aromaer, dextrose, fugtighedsbevarende middel E422 og melbehandlingsmiddel E300. Isen indeholder altså både mælk og hvede — gluten fra brownie-stykkerne — og kan indeholde spor af mandler og hasselnødder.

Pr. 100 milliliter giver isen 911 kJ svarende til 218 kcal, 9,2 gram fedt heraf 7,2 gram mættet, 30 gram kulhydrat heraf 23 gram sukkerarter, 0,3 gram kostfibre og 3 gram protein — altså en almindelig, fyldig mælkeis snarere end en let variant, hvilket brownie-stykkerne og den cremede base også antyder.

Salling-mærket er Bilkas eget sortiment, og formatet på 450 ml svarer til en almindelig familiepakke is beregnet til flere portioner. Producenten anbefaler at servere den direkte fra fryseren, iskold — is, der har stået fremme og er begyndt at smelte, mister både konsistens og temperaturkontrast.

Literprisen på 66,56 kr. er tallet, der giver mening at sammenligne med andre isvarianter i samme størrelse. Bægeret skal opbevares ved minus 18 grader eller koldere og bør lukkes tæt igen efter brug for at undgå iskrystaller på overfladen.