Blandede nødder

Posen på 200 gram koster 28,00 kr. hos Bilka i øjeblikket, ned fra en normalpris på 34,95 kr. Det giver en kilopris på 140,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 174,75 kr. pr. kilo uden tilbuddet.

Nøddemixet fra Salling består af 24 % ristede jordnødder, 21 % paranødder, 20 % hasselnødder, 20 % mandler, 10 % cashewnødder og 5 % valnødder, samt palmeolie. Posen kan indeholde spor af pekannødder og sesamfrø, oplyser deklarationen. Det er altså et bredt sammensat mix, hvor ingen enkelt nøddetype dominerer voldsomt — jordnødder og paranødder er de to største andele, tæt fulgt af hasselnødder og mandler.

Sammenlignet med de øvrige varer i "aperitivos"-kategorien i dette udtræk fra Bilkas netbutik er nøddemixet den billigste pr. kilo: mandlerne fra Earth Control koster 183,33 kr. pr. kilo, og flæskesværene fra Aperitivos Tapa koster 239,00 kr. pr. kilo. Det hænger sammen med, at et blandet nøddemix typisk indeholder en større andel jordnødder, som er billigere at dyrke og importere end for eksempel rene mandler eller flæskesvær, der kræver mere forarbejdning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2649 kJ/641 kcal, 57 gram fedt, heraf 7,1 gram mættede fedtsyrer, 8,8 gram kulhydrat, heraf 3,8 gram sukkerarter, 19 gram protein og 0,01 gram salt. Det høje proteinindhold og den lave saltprocent er typisk for nødder generelt, hvor det meste af energien kommer fra de naturlige fedtstoffer i selve nødden snarere end fra tilsat salt eller sukker.

Nøddemixet kan spises direkte som snack, tilsættes salater eller bruges som topping på yoghurt eller grød, som varebeskrivelsen selv foreslår. Fordi mixet indeholder paranødder, jordnødder og flere træ­nøddetyper på én gang, er det særligt vigtigt at være opmærksom på nøddeallergi, selv hos personer, der kun reagerer på enkelte nøddetyper — hele posen bør undgås ved kendt allergi mod nogen af de nævnte nødder.