Rullepølse i skiver

Rullepølse i skiver fra Den Grønne Slagter er en klassisk dansk pålægsvare, her i en pakke på 70 g med færdigskårne skiver, klar til at lægge direkte på brødet.

Varen er fremstillet af grisefilet, der er krydret med salt, peber, allehånde og løg samt løgekstrakt. Gelatine og stabilisatoren carrageenan indgår for at give den faste konsistens, mens antioxidanten natriumascorbat og konserveringsmidlet natriumnitrit er med til at bevare varen. Ingredienslisten angiver, at der er anvendt 102 g grisefilet til 100 g færdigvare.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 122 kcal, 3,0 g fedt (heraf 1,1 g mættet), 0,8 g kulhydrat, 0,0 g sukker, 23,0 g protein og 2,4 g salt. Den høje proteinandel og det lave fedtindhold gør rullepølsen til et mættende pålæg.

Rullepølse hører til blandt de faste pålægsvarer i det danske køkken og bruges typisk på rugbrød eller i en smørrebrødsmad, eventuelt med rødbede, syltet agurk eller løg. De færdigskårne skiver gør den nem at håndtere, når der skal smøres madpakker eller laves hurtig mad.

Opbevar pakken køligt, og følg holdbarhedsangivelsen på emballagen. Den lille 70 g-pakke passer til få måltider ad gangen.