Rugbrødssnack m. chokolade 4 stk.

Pakken med 4 stykker rugbrødssnack koster 35,00 kr. hos Bilka, svarende til 97,22 kr. pr. kilo for de 360 gram i alt. Delt ud på de fire stykker giver det en stykpris på 8,75 kr. pr. snack — regnestykket, der er relevant, hvis man skal bruge dem enkeltvis til madpakker eller som en snack undervejs.

Snacken er bagt af Vores Bager med skårne rugkerner (16 %), rugmel (9,4 %), solsikkekerner, hasselnødder, brun hørfrø og hvedemel som base, tilsat 4,4 % chokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, sojaemulgator E322, naturlig vaniljearoma) og 4,4 % vekao — en billigere chokoladeerstatning lavet af sukker, vegetabilsk fedt fra palmekerne, palme og shea, fedtfattigt kakaopulver og modificeret stivelse. Desuden indgår rugsigtemel, brødmalt af byg, tørret rugsurdej, hvedegluten, salt med jod, gær, havrefiber, brun farin, ristet hvedemalt, rapsolie og et melbehandlingsmiddel (E300). Snacken er toppet med hasselnøddeflager og kan indeholde spor af æg og mælk.

Dette er en tung, kernerig rugbrødsbagning snarere end en sød kage — surdejen og de skårne rugkerner giver den den karakteristiske rugbrødstekstur, mens chokoladen og vekao'en gør den til en snack, der kan spises alene, uden pålæg. Det gør den velegnet til brunch eller som tilbehør til en kop kaffe, hvor den bidrager med både mæthed og sødme i samme bid.

Pr. 100 gram indeholder snacken 1240 kJ/297 kcal, 14 gram fedt, heraf 3,2 gram mættede fedtsyrer, 30 gram kulhydrat, heraf 6,2 gram sukkerarter, 8,2 gram kostfibre, 8,6 gram protein og 1,1 gram salt. De 8,2 gram kostfibre pr. 100 gram er et forholdsvis højt tal og afspejler de skårne rugkerner og rugsigtemelet i opskriften.

Vores Bager er navnet på Sallings bagerlinje, som leverer både brød og den type kernerige snackprodukter, denne rugbrødssnack hører til under. Med 8,2 gram kostfibre pr. 100 gram og et proteinindhold på 8,6 gram ligger snacken tættere på et mættende mellemmåltid end en almindelig sød kage, hvilket gør den til en anden type snack end for eksempel vaffelrør eller kiks i samme prisklasse.

35,00 kr. for pakken svarer til 8,75 kr. pr. stk. — et tal, der er værd at kende, hvis man overvejer at købe enkeltstykker et andet sted til sammenligning, eller blot vil regne på, hvad en enkelt snack i madpakken reelt koster.

Som bagværk uden konservering holder snacken sig bedst tørt og køligt, gerne i en lufttæt beholder, hvis den ikke spises inden for få dage. Prisen på 35,00 kr. er den normale hyldepris uden kampagne, så 97,22 kr. pr. kilo — eller 8,75 kr. pr. stk. — er referencetallene for pakken.