Rosmarin

Posen på 40 gram koster 10,00 kr. hos Bilka lige nu, nedsat fra normalprisen 14,95 kr. — svarende til 250,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen. Det er tørret rosmarin fra Salling, en klassisk krydderurt til brød, kartofler og kød- og kyllingeretter.

Ingredienslisten er så kort, den knap kan kortes yderligere: rosmarin. Ingen tilsætningsstoffer, ingen fyldstoffer — kun den tørrede urt selv. Deklarationen oplyser desuden, at posen kan indeholde spor af selleri og sennep, hvilket er en standardadvarsel for krydderier, der produceres på fælles anlæg med andre råvarer.

Der er ikke oplyst næringsindhold for denne vare, hvilket er almindeligt for tørrede krydderurter, der bruges i så små mængder pr. portion, at et næringsskema sjældent er relevant eller lovpligtigt at angive.

Kiloprisen på 250,00 kr. skal læses med et forbehold, ligesom mange tørrede krydderurter: en pose på 40 gram rækker typisk til mange måltider, fordi rosmarin bruges i teskefulde snarere end i gram ad gangen. Den høje kilopris afspejler den lille pakkestørrelse og emballagens andel af prisen, ikke at urten i sig selv er en dyr råvare pr. brug.

I dette udtræk findes en anden vare i nøjagtig samme underkategori — Krydderier — nemlig ekstra fint salt med jod fra Jozo, til 39,60 kr. pr. kilo. Forskellen på 250,00 kr. mod 39,60 kr. pr. kilo illustrerer ikke, at rosmarin er 'dyrt' i nogen generel forstand, men at et industrielt fremstillet bordsalt, der bruges i store mængder, og en tørret urt, der bruges i teskefulde, sælges efter helt forskellig logik. Kiloprisen er stadig det korrekte sammenligningstal, men det er vigtigt at forstå, hvad det faktisk måler i hvert enkelt tilfælde.

Rosmarin fra Salling passer ifølge producenten godt til italiensk inspireret brød, håndskårne kartofler, kød- og kyllingeretter samt som topping på pizza. Opbevares tørt og mørkt for at bevare aroma og farve længst muligt.

Uden et oplyst næringsindhold, som er normalt for en tørret krydderurt i denne mængde, er det især kiloprisens sammenhæng med brugsmængden, der er relevant at forstå her. RadarSuper følger prishistorikken på varen, så det er muligt at se, om den aktuelle tilbudspris på 10,00 kr. — nedsat fra 14,95 kr. — er en usædvanlig god kampagne, eller om rosmarinen jævnligt går på tilbud til samme niveau.