Rosiner

Posen på 250 gram koster 30,95 kr. hos Bilka, svarende til 123,80 kr. pr. kilo. Det er billigere pr. kilo end de soltørrede abrikoser fra Salling i dette udtræk, som koster 146,33 kr. pr. kilo — druer er generelt en billigere råvare at dyrke og tørre end abrikoser.

Sun-Maids rosiner har den enklest tænkelige ingrediensliste: naturlige soltørrede californiske rosiner, uden tilsætningsstoffer, sukker eller konserveringsmidler af nogen art. Det gør rosinerne til et af de mest ubearbejdede produkter i dette udtræk — hvad der står i posen, er præcis, hvad der står på varedeklarationen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1291 kJ/304 kcal, kun 0,7 gram fedt, men 71,4 gram kulhydrat, som alt sammen er naturligt sukker fra selve druen — der er intet tilsat sukker, kun den koncentrerede sødme, der opstår, når vandet fjernes fra druen under tørringen. Kostfibreindholdet på 5,8 gram pr. 100 gram er højt sammenlignet med de fleste andre snacks i dette udtræk. Saltindholdet er minimalt med 0,05 gram pr. 100 gram.

Rosiner bruges som snack alene, i morgenmadsblandinger med saltede og ristede nødder, eller i bagværk — producentens egen anbefaling er at tilføje dem i dejen til bløde hvedeboller, hvor de giver et sødt islæt, når bollerne serveres lune med smør. Opbevares tørt og i en tætsluttende pose eller beholder, så rosinerne ikke tørrer yderligere ud eller trækker fugt.