Røget clubskinke u. svær

Storpakken på 3 kilo koster 210,00 kr. hos Bilka, svarende til 70,00 kr. pr. kilo. Det er et af de største formater i dette udtræk, og kiloprisen ligger under både kyllingepostejen (84,75 kr. pr. kilo) og bacon (98,53 kr. pr. kilo) fra samme leverance, men over hotdogpølserne på tilbud (66,67 kr. pr. kilo). Det store format er en del af forklaringen: en 3-kilos skinkepakke fra Slagteren-linjen er tænkt til storforbrug eller opdeling i mindre portioner derhjemme, hvilket typisk giver en lavere kilopris end en lille pakke af samme vare.

Varedeklarationen: 85 % skinke uden svær, vand, salt, glukosesirup, dextrose, stabilisatorerne E 451 og E 450, konserveringsmidlet E 250 og antioxidanten E 301. Skinken er røget over bøgeflis, hvilket giver den karakteristiske røgede smag, mærket fremhæver. Med 85 % skinke er kødandelen høj sammenlignet med mange forarbejdede pålægsvarer, hvor vand og stivelse ofte udgør en større del.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 642 kJ/153 kcal, 10 gram fedt (heraf 4 gram mættede fedtsyrer), 1 gram kulhydrat og 15 gram protein. Det er et magert, proteinrigt pålæg sammenlignet med for eksempel bacon (25 gram fedt pr. 100 gram) — skinke uden svær har generelt et lavere fedtindhold end fed flæskebacon.

Skinken har oprindelse i Danmark, ifølge oprindelseslandet i varedata. Det store format gør den velegnet til madpakker over en længere periode, til brunch for mange gæster eller som en fast del af et rigt frokostbord. Skinken kan også bruges i salater eller på en ostetallerken som kontrast til oste og frugt. En anbrudt pakke bør opdeles og fryses i mindre portioner, hvis 3 kilo er mere, end husstanden kan spise inden for kort tid — det er en stor mængde at holde frisk på køl ad gangen. 210,00 kr. er den ordinære pris i dette udtræk, uden kampagne registreret.