Røget clubskinke u. svær

Røget clubskinke uden svær er en sammensat skinke af 85 % skinke, der er røget over bøgeflis. Den har en fast struktur og en tydelig røgsmag, som gør den nem at skære i skiver og lægge på brødet.

Ud over skinken indeholder den vand, salt, glukosesirup, dextrose, stabilisatorer (E451, E450), konserveringsmiddel (E250) og antioxidant (E301). Næringsindholdet pr. 100 g viser 153 kcal, 10 g fedt heraf 4 g mættet, 1 g kulhydrat heraf 1 g sukker, 15 g protein og 2,5 g salt.

I det danske køkken hører clubskinken især til på smørrebrødet, i klubmadder og på frokostbordet, hvor den røgede smag spiller fint sammen med æg, tomat og dressing. Den kan også bruges i varme retter, fx som fyld i tærter eller som topping på en sandwich, der lige skal i ovnen.

Pakken vejer 3 kg, så den er beregnet til at have liggende og tage af i mindre portioner. Opbevar den køligt, og følg emballagens anvisning om holdbarhed efter åbning. Skal den holde sig længere, kan den fryses ned i passende stykker.