Rødbeder øko

Posen koster 14,00 kr. hos Bilka for 1 kilo, svarende til 14,00 kr. pr. kilo — pris pr. pose og kilopris er identiske, da posen netop rummer 1 kilo. Det er økologiske rødbeder under Sallings eget økologimærke, med Danmark angivet som oprindelsesland i dette udtræk.

Der følger ingen ingrediensliste med — det er forventeligt for en rå, uforarbejdet rodfrugt, hvor varen udelukkende består af selve grøntsagen. Næringsindholdet pr. 100 gram er 213 kJ/51 kcal, 0,3 gram fedt, 11,4 gram kulhydrat og 1,7 gram protein — kulhydratindholdet er relativt højt for en grøntsag, hvilket er typisk for rodfrugter med et naturligt sukkerindhold, som giver rødbeden dens karakteristiske sødme. De 51 kcal pr. 100 gram svarer til godt 2,5 % af det officielle referenceindtag på 2.000 kcal.

Bilkas egen beskrivelse går langt i detaljer om smag og duft: en sød, kompleks smag med noter af sukkerroe, frugt, bær, blomst og honning, en frugtig og lidt skarp duft. Rødbeder kan spises både rå og tilberedt: rå i tynde skiver eller revet i en salat, eller kogt/bagt som tilbehør. Bilka foreslår blandt andet at bruge rødbeder i stedet for agurk i en rødbedetzatziki, som erstatning for kikærter i en rødbedehummus, som tilsætning til risotto i stedet for almindelig ris, eller i en russisk-inspireret rødbedesuppe. De kan også bages i ovnen sammen med andre rodfrugter og serveres som tilbehør til kødretter.

Sammenlignet med den skyllede salatmix i dette udtræk (226,67 kr. pr. kilo) er rødbedernes kilopris på 14,00 kr. langt lavere — men forskellen handler om forarbejdningsgrad (vasket og skåret salat versus rå rodfrugt), ikke om at rodfrugter generelt er billigere end bladgrønt i hele Bilkas sortiment.

Der er intet tilbud registreret på varen i dette udtræk — 14,00 kr. er den normale pris. RadarSuper viser prishistorikken for netop denne vare over tid.