Ristet nøddeblanding m. salt

Posen på 80 gram koster 21,95 kr. hos Bilka, svarende til 274,38 kr. pr. kilo. Der er ingen kampagnepris i dette udtræk, så 274,38 kr. pr. kilo er dagens pris for denne nøddeblanding.

Blandingen består af jordnødder (35 %), cashewnødder (21 %), mandler (21 %) og hasselnødder (16 %), olieristet og saltet, med solsikkeolie som eneste tilsætning ud over saltet. Ingredienslisten viser dermed JORDNØDDER, CASHEWNØDDER, MANDLER og HASSELNØDDER som deklarerede allergener, og emballagen oplyser desuden, at blandingen kan indeholde andre nøddetyper som følge af produktionen — relevant at kende, da jordnødde- og nøddeallergi hører til de mest udbredte fødevareallergier.

Taffel er mest kendt for kartoffelchips, men laver også ristede nøddeblandinger som denne, hvor de fire nøddetyper giver en varieret konsistens — fra den sprøde jordnød til den mere cremede mandel og cashewnød. Blandingen er tænkt som en snack, der kan nydes til enhver lejlighed, ifølge varebeskrivelsen, og passer både til at blive serveret for gæster og til den daglige snack derhjemme.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2616 kJ/633 kcal, 54 gram fedt (heraf 7,4 gram mættede fedtsyrer), 12 gram kulhydrat (heraf 4,6 gram sukkerarter), 6,7 gram kostfibre, 21 gram protein og 1 gram salt. Sat i forhold til referenceindtaget for en voksen (8.400 kJ, 70 g fedt, 20 g mættede fedtsyrer, 90 g sukkerarter, 50 g protein, 6 g salt) dækker 100 gram cirka 31 % af energien, 77 % af fedtet, 37 % af det mættede fedt, 5 % af sukkerarterne, 42 % af proteinet og 17 % af saltet. Det høje fedttal er naturligt for nødder — langt hovedparten er umættet fedt fra selve nødderne, ikke tilsat fedtstof, mens protein- og fiberindholdet også er højt sammenlignet med de fleste andre snacks.

Prisen på 21,95 kr. er dagens pris hos Bilka. Ændrer den sig, er det prishistorikken her på siden, der viser, om 274,38 kr. pr. kilo er en normal pris for denne nøddeblanding eller et usædvanligt niveau.

Taffel er et mærke med finske rødder, mest kendt for kartoffelchips, men sælger også ristede nøddeblandinger som denne på det danske marked. Fordi nødder har et højt fedtindhold, ændrer de smag, hvis de opbevares for længe eller for varmt — en uåbnet pose holder sig bedst køligt og mørkt, mens en åbnet pose bør lukkes tæt for at bevare sprødheden.