Ristede solsikkefrø m. salt

Posen på 300 gram koster 22,09 kr. hos Bilka, svarende til 73,63 kr. pr. kilo — ordinær pris i dette udtræk, uden tilbud. Det er den laveste kilopris blandt chips- og snackvarerne i dette udtræk: popcorn lå på 74,75 kr. pr. kilo og chips med brunet smør og chili på 74,29 kr. pr. kilo til tilbudspris, mens majssnacksene lå markant højere på 98,00 kr. pr. kilo, alle til normalpris.

Ifølge varedeklarationen består produktet af solsikkefrø, salt, hvedemel og stabilisatoren arabisk gummi. Hvedemel gør produktet glutenholdigt — relevant ved cøliaki eller glutenintolerance — og emballagen advarer desuden om, at posen kan indeholde spor af jordnødder, mandler, cashewnødder og hasselnødder.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2664 kJ/645 kcal, 56 gram fedt (heraf 7,1 gram mættet), 17 gram kulhydrat, heraf 2,6 gram sukkerarter, 20 gram protein og 0,96 gram salt. Det høje fedtindhold på 56 gram er naturligt for solsikkefrø, som i forvejen er fedtrige kerner, mens proteinindholdet på 20 gram pr. 100 gram er markant højere end i de fleste andre snacks i dette udtræk — solsikkefrø er en forholdsvis proteinrig snack sammenlignet med chips eller popcorn.

Ristede, saltede solsikkefrø kan spises alene som snack, men bruges også som topping på salater, yoghurt eller skyr, hvor de tilføjer et sprødt crunch og et ekstra proteinindslag. Ifølge producentens forslag kan de også bages ind i hjemmebagt rugbrød og spises friskbagt med rullepølse eller leverpostej — en klassisk dansk kombination. Opbevar posen tørt og godt lukket efter åbning, da de fedtrige kerner kan blive harske, hvis de udsættes for luft og lys over længere tid.