Ristede mandler m. saltkaramel

Posen på 70 gram koster 12,00 kr. hos Bilka i denne uges tilbudsavis, mod en normalpris på 15,95 kr. — det svarer til 171,43 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 227,86 kr. pr. kilo til normalprisen. Begge kilopriser kommer direkte af de to oplyste priser og posens vægt, ikke et gæt.

Ifølge varedeklarationen er hovedingrediensen mandler, tilsat sukker, kakao, kanel, salt, vand, glukosesirup og aroma — det er det saltkaramel- og kanelagtige overtræk, der giver mandlerne deres søde, salte skal uden om den ristede kerne. Mandler er selv et af de fjorten deklarationspligtige allergener og fremgår som førsteingrediens, hvilket er relevant ved nøddeallergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2201 kJ/526 kcal, 32 gram fedt — heraf kun 2,4 gram mættet — 44,8 gram kulhydrat, hvoraf 44,4 gram er sukkerarter, 4,6 gram kostfibre og 12,5 gram protein. Det høje sukkertal afspejler overtrækket snarere end selve mandlen, som i sig selv er fedt- og proteinrig med lavt sukkerindhold — kombinationen af nød og sukkerovertræk giver samlet set både et højt fedt- og sukkerindhold.

Ifølge Fiddle's egen beskrivelse er blandingen af det søde og det salte "noget for sig selv", og posen er tænkt som en lille snack, man har svært ved at stoppe med at spise, når først den er åbnet. 70 gram er en enkeltpersonstørrelse snarere end en portion til deling.