Ristede mandler m. salt

Posen på 800 gram koster 99,10 kr. hos Bilka, svarende til 123,87 kr. pr. kilo. Det er en højere kilopris end den anden Kilic-vare i denne udtræk, ristede solsikkefrø på 300 gram, som koster 80,30 kr. pr. kilo — en forskel på cirka 44 kr. pr. kilo mellem de to nøddesnacks fra samme producent, hvilket afspejler, at mandler generelt er en dyrere råvare end solsikkefrø.

Ingredienslisten er kort: mandler og salt. Der er ikke tilsat olie, sukker eller andre smagsgivere ud over saltet, hvilket gør varen til en relativt uforarbejdet snack sammenlignet med mange andre nøddeprodukter på markedet, der ofte er ristet i olie eller tilsat krydderiblandinger.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.498 kJ/597 kcal, 52 gram fedt (heraf blot 4 gram mættet), 19 gram kulhydrat, 22 gram protein og 1,3 gram salt. Det høje fedtindhold er typisk for mandler som råvare og ikke et tegn på tilsat fedtstof — langt det meste af fedtet er umættet, hvilket ses ved, at kun 4 af de 52 gram fedt er mættet. Med 22 gram protein pr. 100 gram er mandler blandt de mere proteinholdige snackvarer i nøddekategorien, hvilket kan aflæses direkte af tabellen uden at skulle sammenligne med varer, der ikke indgår i denne udtræk.

Posen på 800 gram er et storformat, som egner sig til opbevaring i et lukket skab eller køleskab, hvor mandlerne holder sig sprøde længst. En pose i den størrelse er tænkt til husstande, der bruger mandler jævnligt — som snack mellem måltider, i salater eller i bagværk. Prisen på 99,10 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund; der er ingen aktiv kampagne på varen.

Mandler sælges typisk i mindre formater end 800 gram, så storposen her er tænkt til husstande, der bruger dem jævnligt — enten som daglig snack eller som fast ingrediens i bagværk og salater. Fordi ingredienslisten kun rummer mandler og salt, er varen samtidig et neutralt valg, hvis man selv vil style smagen videre, for eksempel ved at riste dem yderligere eller tilsætte krydderier derhjemme.