Ristede cashewnødder m. chili

Cashewnødder ristet med chili og et strejf af ahorn og havsalt. Posens 100 g rummer en sprød snack, hvor sødmen fra sukker og ahornsirup møder varmen fra groft knuste chiliflager.

Nødderne udgør størstedelen af indholdet, og smagen balancerer mellem det milde, cremede fra cashew og det krydrede fra chilien. Havsalt runder af og løfter både sødme og varme, så ingen af delene tager over.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 536 kcal, 34 g fedt — heraf 6 g mættet — 42 g kulhydrat, hvoraf 22 g er sukkerarter, 3,2 g fiber, 14 g protein og 1,18 g salt. Det gør dem til en mættende snack med et markant indhold af både fedt og protein.

Brug dem som de er, direkte fra posen, til et glas eller en skål når der skal noget sprødt og krydret til. De kan også drysses groft hakket over en salat, en asiatisk inspireret ret eller en skål ris for at give bid og varme. Prøv dem eventuelt let knuste oven på en suppe eller i en wrap, hvor chilien og sødmen spiller sammen med det øvrige.

Opbevares tørt og ikke for varmt, så holder den ristede sprødhed og smag sig bedst. Posens 100 g er en bekvem størrelse til et par snackportioner eller til at dele. Bemærk, at produktet kan indeholde spor af andre nødder og sesamfrø.