Ribeye

Pakken på 900 gram er på tilbud til 159,00 kr. mod normalprisen 249,00 kr., hvilket giver 176,67 kr. pr. kilo i tilbudsperioden mod 276,67 kr. pr. kilo til fuld pris. Begge tal — tilbudspris og normalpris — er dem, Bilka selv har sat på varen, og varen indgår i den aktuelle tilbudsavis.

Ingredienslisten er så kort, som den kan blive for en kødvare: oksekød, uden yderligere tilsætning af salt, krydderier eller marinade. Kødet kommer fra Holland, ifølge oprindelseslandet på varen. Der er ikke oplyst en næringsindholdstabel for denne vare i netbutikken.

Ribeye skæres fra den forreste del af oksens ryg og er kendt for sin marmorering — de fine strøg af fedt gennem kødet, der smelter under stegning og giver saftighed. Det er en af de bøffer, der tåler kraftig varme godt, hvad enten den steges på pande eller grill. En klassisk tilberedning er en hård brun stegning på begge sider efterfulgt af et par minutters hvile, så saften fordeler sig, inden kødet skæres.

Til servering foreslås en bearnaisesauce, grillede grøntsager og en sprød salat — en klassisk kombination, der lader kødets egen smag stå i centrum. Da pakken er på 900 gram, rækker den typisk til en familie på tre til fire, afhængigt af portionsstørrelse og tilbehør.

At varen ligger i tilbudsavisen betyder, at prisfaldet fra 249,00 til 159,00 kr. er en tidsbegrænset kampagne og ikke den nye normalpris. Hvornår tilbuddet slutter, og om kiloprisen på 176,67 kr. vender tilbage til 276,67 kr., er præcis det, prishistorikken her på siden holder styr på.