Protein budding m. vaniljesmag

Proteinbudding med vaniljesmag er en mælkebaseret dessert lavet på skummetmælk, mælkeproteinpulver, fløde og vand. Konsistensen er cremet og let, og vaniljearomaen giver en mild, sød smag. Der er tilsat modificeret stivelse og stabilisator (E 418) for at holde buddingen jævn, mens surhedsregulerende middel (E 500), farve (E 160a) og sødestof (E 955) er med til at give den lyse farve og den søde smag uden brug af sukker.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 79 kcal, 10 g protein, 1,5 g fedt og 6,3 g kulhydrater, hvoraf 4,3 g er sukkerarter. Saltindholdet er 0,28 g. Det gør buddingen til et mættende mellemmåltid eller en dessert med et højt proteinindhold sammenlignet med mange andre desserter.

Brug den som en færdig dessert direkte fra bægeret, eventuelt med friske bær eller lidt nødder på toppen. Den kan også bruges som et proteinrigt indslag i en eftermiddagssnack eller efter træning. Opbevares køligt, og hold øje med holdbarhedsdatoen på emballagen. Den lille 200 g portion passer til én person og er nem at tage med.

Ingredienslisten indeholder mælk, så den er ikke egnet ved mælkeallergi.