Protein budding m. chokoladesmag 1,5% fedt laktosefri

Bægeret på 200 gram er i skrivende stund sat ned til 10,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 15,75 kr. — svarende til henholdsvis 50,00 kr. og 78,75 kr. pr. kilo. Buddingen er lavet på mælk og mælkeprotein, tilsat laktaseenzym, der spalter mælkesukkeret og gør produktet laktosefrit, selvom mælk er hovedingrediensen.

Sødmen kommer ikke fra sukker, men fra sødestofferne erythritol og steviolglykosider udvundet af Stevia-planten — det er derfor, produktet kan markedsføre sig som uden tilsat sukker, selvom næringstabellen alligevel viser 4,5 gram sukkerarter pr. 100 gram, som stammer fra mælkens og æblekoncentratets naturlige indhold. Chokoladesmagen kommer fra 1,8 % fedtreduceret kakao, mens fortykningsmidlerne carrageenan og guargummi samt de surhedsregulerende midler diphosphater og triphosphater giver buddingen dens jævne, cremede konsistens.

Med 10 gram protein pr. 100 gram indeholder et helt bæger på 200 gram 20 gram protein — et niveau, der er markant højere end almindelig mælkebudding, og som er hele pointen med Arla Protein-serien. Næringsindholdet i øvrigt er 320 kJ/76 kcal, 1,5 gram fedt og 7,8 gram kulhydrat pr. 100 gram, samt 0,24 gram salt.

Buddingen kan opbevares ved stuetemperatur, men producentens anbefaling er at nyde den kold, hvor konsistensen kommer bedst til sin ret. Den er tænkt som en mættende mellemmåltid, når den lille sult melder sig, eller som en søgt-efter proteinkilde efter træning, uden at man skal ty til et proteinpulver eller en shake. Kampagneprisen på 10,00 kr. giver en kilopris på 50,00 kr., under normalprisens 78,75 kr. pr. kilo, og varen indgår i den aktuelle tilbudsavis.