Popcorn m. smørsmag

Posen på 60 gram mikrobølgepopcorn med smørsmag fra Popz koster 15,00 kr. hos Bilka, svarende til 250,00 kr. pr. kilo. Formatet er mikrobølge-popcorn, hvor majskorn og fedtstof med smørsmag allerede er tilsat inde i posen, så du blot skal varme posen i mikrobølgeovnen — ingen gryde, ingen olie, der skal måles op på forhånd.

Ingredienslisten er kort: majs, kokosolie, smøraroma og salt. Kokosolie er valgt frem for fx solsikkeolie eller smør, formentlig fordi den holder sig stabil ved den høje varme, popcornposen udsættes for i mikrobølgeovnen, uden at branke eller udvikle bitre smagsstoffer. Det afspejler sig tydeligt i næringsdeklarationen: 22 gram af de 28 gram fedt pr. 100 gram er mættet fedt, et højt tal, der skyldes kokosoliens naturligt høje indhold af mættede fedtsyrer — en egenskab, kokosolie har uanset fabrikat eller brug.

Pr. 100 gram indeholder popcornet i øvrigt 487 kcal, 58 gram kulhydrat og et bemærkelsesværdigt højt kostfiberindhold på 14,5 gram — majs er naturligt fiberrigt, og det høje fiberindhold er en konsekvens af, at popcorn i bund og grund er et fuldkornsprodukt, blot poppet i stedet for malet til mel. Saltindholdet på 1,7 gram pr. 100 gram ligger på niveau med andre saltede snacks.

Posen tilberedes ved at lægge den i mikrobølgeovnen med den angivne side opad og køre den på fuld effekt, til poppelyden aftager markant — typisk et par minutter, men det varierer med ovnens effekt, så følg anvisningen på posen for at undgå brændt popcorn. Popcornet spises varmt direkte fra posen som snack til filmaften eller som tilbehør ved en afslappet aften med venner, hvor den luftige konsistens og den salte, smøragtige smag gør det til en hurtig og bekvem løsning uden opvask af gryde eller skål undervejs.

En pose på 60 gram giver, når den er poppet, en portion, der typisk rækker til én til to personer afhængig af appetit — poppet popcorn fylder markant mere end de upoppede korn, ofte fire til fem gange volumen. Posen er varm efter tilberedning; lad den køle et minut, inden den åbnes, både for at undgå at brænde fingrene og for at lade den sidste damp slippe ud, så popcornet ikke bliver fugtigt af kondens i posen.