Pølsehorn

Storpakken på 2.800 gram er lige nu på tilbud til 109,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 134,95 kr. — en besparelse på 25,95 kr., svarende til cirka 19,2 %. Det giver en kampagnepris på 38,93 kr. pr. kilo. Formatet på 2,8 kilo er markant større end de fleste pålægs- og bagværksprodukter i denne runde og signalerer, at pakken er tænkt til fryseren og til flere omgange, ikke til én enkelt anretning.

Pølsehorn er en klassisk dansk bageriproduktet: en pølse svøbt i gærdej og bagt, så dejen bliver gylden og let sprød udenpå. Ifølge ingredienslisten udgør selve pølsen 37 % af det samlede produkt og består af 66 % svinekød, vand, kartoffelstivelse, salt, hvedefibre, dextrose, svineprotein, løg, stabilisatoren E451, krydderiekstrakter, antioxidanten E301 og konserveringsmidlet E250. Dejen omkring pølsen er lavet på hvedemel, vand, invertsukkersirup, en margarine baseret på palmeolie, rapsolie og kokosolie, gær, sukker, jodsaltet salt, glukosesirup, flere emulgatorer og stabilisatorer samt maltodextrin og majsstivelse — en forholdsvis lang liste, som er normal for et industrielt bagværksprodukt, der skal kunne fryses, optøs og bages med et forudsigeligt resultat hver gang.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1104 kJ/264 kcal, 12 gram fedt, heraf 4,9 gram mættede fedtsyrer, 30 gram kulhydrat, heraf 4,1 gram sukkerarter, 9,3 gram protein og 1,5 gram salt. Det er et energitæt produkt, hvilket giver mening, når man kombinerer en fed pølse med en dej tilsat både sukker og margarine — pølsehorn er tænkt som et mættende måltid eller en solid mellemmåltid, ikke en let snack.

Pølsehorn er en fast del af det danske bagværkssortiment og spises typisk lune, enten som en hurtig frokost, til børnefødselsdage eller som en del af en buffet. De bages klassisk fra frosne i ovnen, til dejen er gylden og pølsen er varm igennem, og den store pakke på 2,8 kilo gør det muligt at bage netop det antal, der skal bruges, mens resten bliver liggende i fryseren til en anden dag.

Opbevar pakken i fryseren ved -18 grader eller koldere, og bag pølsehornene direkte fra frost efter anvisningen på emballagen. Med et format på 2,8 kilo er dette tydeligt en pakke til en større husstand, en fest eller en fryser, der skal holde flere ugers forbrug.