Plantebaseret drik

Kartonen på 1 liter koster 24,50 kr. hos Bilka, svarende til 24,50 kr. pr. liter — literformatet gør regnestykket enkelt, da størrelse og måleenhed er den samme. Der er ingen kampagne på varen i skrivende stund. Sammenlignet med de fleste mejeriprodukter i dette udtræk ligger den plantebaserede drik i den midterste ende prismæssigt — hverken den billigste eller dyreste literpris blandt de flydende varer, der indgår her.

Ifølge EU's regler må plantedrikke ikke markedsføres med ord som "mælk", hvilket er grunden til, at produktet i sin egen varebeskrivelse er navngivet med et bevidst udskiftet bogstav — betegnelser som "mælk", "smør" og "ost" er forbeholdt produkter af animalsk oprindelse. Selve drikken er en blanding af flere planteproteinkilder: soja, ris, havre og mandel, snarere end en enkelt plantekilde alene.

Ingredienslisten er: vand, sojaprotein, ris, rapsolie, havre, mandel, surhedsregulerende midler (dikaliumfosfat, calciumkarbonat), havsalt, en naturlig aroma samt tilsat vitamin D, vitamin B2 og vitamin B12 — tre vitaminer, der ellers naturligt findes i komælk, og som ofte tilsættes plantedrikke for at holde den ernæringsmæssige profil tættere på mejeriproduktets. Drikken indeholder sojaprotein, havre og mandel som faste ingredienser, alle relevante allergener.

Næringsindholdet pr. 100 ml er 190 kJ/45 kcal, 2 gram fedt (heraf 0,2 gram mættet), 3,4 gram kulhydrat (heraf 2,3 gram sukkerarter), 3,4 gram protein og 0,12 gram salt. Proteinindholdet på 3,4 gram pr. 100 ml er forholdsvis højt for en plantedrik takket være kombinationen af soja- og risprotein, som ligger tættere på komælkens proteinindhold end mange rene havre- eller mandeldrikke gør alene.

Naturli' er et dansk firma, der har specialiseret sig i plantebaserede alternativer til mejeri- og kødprodukter siden virksomhedens opstart, og mærket har i de seneste år udvidet fra primært margarine til et bredt sortiment af drikke, hakkevarer og andre plantebaserede produkter, der sælges i store dele af Norden og videre ud i Europa. Kombinationen af fire forskellige planteproteiner i én drik — soja, ris, havre og mandel — er en mere sammensat opskrift end mange konkurrerende mærkers enkeltkilde-drikke, og er formentlig et forsøg på at ramme en bredere smags- og næringsprofil på samme tid, i stedet for at basere hele drikken på blot én afgrøde.

Drikken kan bruges direkte i glasset, på cornflakes, i risengrød, i pandekagedej eller i varm chokolade. En uåbnet karton opbevares ved stuetemperatur frem til holdbarhedsdatoen, mens en åbnet karton skal på køl og bruges inden for kort tid — RadarSuper følger prisen over tid, så de 24,50 kr. pr. liter kan holdes op mod, hvad kartonen plejer at koste hos Bilka.