Pekannøddekerner øko

Økologiske halve pekannødder med en rig, sødlig og let smøragtig smag. De er rene nøddekerner uden tilsat salt eller sukker, og der kan forekomme enkelte skaldele. Nødderne er pakket i en pose på 50 g, hvilket passer til mindre portioner eller til at drysse over retter uden at skulle købe store mængder.

Næringsindholdet pr. 100 g viser et højt indhold af fedt (72 g, heraf 6,2 g mættet), 13,9 g kulhydrat, hvoraf 4 g er sukkerarter, 9,6 g fibre og 9,2 g protein. Saltindholdet er 0,0 g. Det gør pekannødder til et næringstæt produkt, der især bidrager med umættede fedtsyrer og fibre.

I det danske køkken bruges pekannødder typisk i bagværk som brownies, kager og tærter, i granola og mysli, som topping på salater eller i fyld i f.eks. tærter. De kan også spises som de er, ristede eller som snack. På grund af den lille pose er de velegnede til at have liggende til hurtig brug.

Opbevares tørt og ikke for varmt, gerne i en tætsluttende beholder, da nødderne let optager smag og kan blive harske ved for lang tids udsættelse for luft og varme. Kan indeholde spor af mandel, hassel-, val-, cashew-, macadamia- og pistacienødder.