Pekannøddekerner øko

Posen på 50 gram koster 40,95 kr. hos Bilka, svarende til 819,00 kr. pr. kilo. Det er normalprisen, uden aktuelt tilbud, og det er den højeste kilopris blandt de 25 varer i dette udtræk.

Ingredienslisten er kort og præcis: økologiske halve pekannødder, med bemærkning om, at enkelte skaldele kan forekomme, samt en advarsel om mulige spor af mandel-, hassel-, val-, cashew-, macadamia- og pistacienødder. Den korte deklaration afspejler, at det er en ren, urørt nøddevare uden tilsætningsstoffer — hverken salt, olie eller sukker er tilsat.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2889 kJ/691 kcal, 72 gram fedt (heraf 6,2 gram mættede fedtsyrer), 13,9 gram kulhydrat (heraf 4 gram sukkerarter), 9,6 gram kostfibre og 9,2 gram protein. Det høje fedtindhold — 72 gram pr. 100 gram — er typisk for nødder generelt og forklarer det høje energiindhold på 691 kcal pr. 100 gram, mere end dobbelt så meget som for eksempel de tørrede tranebær i samme udtræk (329 kcal pr. 100 gram).

Det lille format på 50 gram er en del af forklaringen på den høje kilopris: pekannødder er generelt en dyrere nøddetype end for eksempel jordnødder eller mandler, fordi træet er langsommere at dyrke og høsten mere arbejdskrævende, og øko-certificeringen lægger et yderligere lag oveni. Til sammenligning koster Tørrede tranebær fra Svansø (500 g) i samme udtræk 155,90 kr. pr. kilo — et helt andet produkt, tørret frugt frem for nødder, men et eksempel på spændet i kilopris inden for samme kiosk-kategori, Chips og snacks. Producenten foreslår pekannødderne som snack, i salater, grofthakket i brownies eller i en pekannøddetærte efter amerikansk forbillede.