Peanuts m. chili

Posen på 200 gram koster 20,00 kr. hos Bilka, svarende til 100,00 kr. pr. kilo. Det er en overtrukken snacknød, hvor jordnødden udgør under halvdelen af vægten — resten er et sprødt, krydret lag udenpå, hvilket forklarer, hvorfor kiloprisen ligger over, hvad man typisk betaler for rene, uristede peanuts.

Ingredienslisten viser præcis det: 47 % jordnødder, derefter majsstivelse, hvedemel, solsikkeolie, sukker, salt, hvidløgspulver, krydderier, hvedestivelse, løgpulver, to hævemidler (E 450, E 500), hydrolyseret sojaprotein, hydrolyseret majsprotein, basilikum, et farvestof (E 160c, paprikaekstrakt), maltodextrin, en syre (E 330, citronsyre), sort peberekstrakt, chiliekstrakt og dextrose. Det bekræfter navnet 'hot 'n' spicy': flere lag af krydderi og ekstrakt bygger både varmen fra chili og en umami-dybde fra hvidløg og løg. Produktet kan indeholde spor af nødder ud over jordnødderne selv.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2117 kJ/507 kcal, 30 gram fedt (heraf kun 4 gram mættet — typisk for jordnøddens umættede fedtprofil), 43 gram kulhydrat (heraf 8,4 gram sukkerarter fra belægningen), 14 gram protein og 2,2 gram salt. Det er en energitæt snack, hvor det relativt lave indhold af mættet fedt taler til jordnøddens fordel, mens saltindholdet er værd at have i baghovedet ved en hel pose på én gang.

Server dem i en skål til øl eller en film, hvor det sprøde ydre lag og den eftertragtede varme fra chili gør dem svære at stoppe med at spise i små mængder.