Peanuts m. sesam

Posen på 225 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 110,89 kr. pr. kilo. Det er ristede jordnødder belagt med en sprød sesam-hvedemel-skal, en snacktype hvor selve dækket — ikke jordnødden — fylder mest i opskriften.

Ingredienslisten starter da også med hvedemel, efterfulgt af jordnødder (23 %), sukker, modificeret majsstivelse, majsstivelse, sesamfrø, maltose, maltodextrin, solsikkeolie og sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvedemel). Dertil kommer salt, hævemidlerne E500 og E503, farvestofferne E160c, E150a og E162 samt tang. Jordnøddeandelen på 23 % betyder, at over tre fjerdedele af posen reelt er belægning — hvedemel, stivelse, sukker og krydring omkring den enkelte nød.

Posen kan indeholde spor af mælk, selleri, sennep og andre nødder — relevant, hvis nogen i husstanden har flere samtidige allergier, ud over den oplagte jordnøddeallergi, som gør varen uegnet i sig selv.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1833 kJ/438 kcal, 14 gram fedt (heraf kun 1 gram mættede fedtsyrer), 65 gram kulhydrat (heraf 17 gram sukkerarter), 5 gram kostfibre, 10 gram protein og 0,4 gram salt. Proteinindholdet på 10 gram pr. 100 gram er relativt højt for en snack og skyldes både jordnødderne og sesamfrøene, mens kostfiberindholdet på 5 gram er over gennemsnittet for denne kategori.

Peanuts med sesam fungerer både som en snack i sig selv og som topping — drysset over en salat, en wokret eller bagværk, hvor den sprøde, let salte-søde skal tilføjer tekstur. Formatet på 225 gram er en mellemstørrelse, hverken den mindste rejsepose eller den helt store familiestørrelse.