Pandekager

77,46 kr. pr. kilo er det tal, man reelt betaler for pandekagerne — ikke de 25,95 kr., pakken koster i kassen. Tallet bliver først nyttigt, når det sættes op mod noget sammenligneligt: i dette udtræk fra Bilkas netbutik koster den mexicansk inspirerede burrito fra Salling NU, som også hører til under Køl > Tilbehør og færdigretter, 103,30 kr. pr. kilo. Pandekagerne er altså den billigere kilopris af de to konkrete varer — men det er ikke det samme som at sige, at pandekager generelt er billigere end burritoer i Bilkas fulde udvalg af færdigretter, som RadarSuper ikke har målt. Det eneste, der kan siges med sikkerhed, er forholdet mellem netop disse to varer i dette udtræk.

Ingredienslisten er domineret af mejeri (70 % sødmælk, 3 % smør) og hvedemel, suppleret med æg, sukker og margarine. Konserveringsmidlet E 282, calciumpropionat, er et af de mest almindelige midler til at holde bagværk og dej frisk længere ved at hæmme skimmelvækst. Farven E160a er et naturligt karotenoid, der ofte udvindes fra planter og bruges til at give dejen en varm, ensartet gul farve. Emulgatorerne E 322 (lecithin) og E 471 sikrer, at fedtet og vandet i margarinen holder sig sammen.

Pandekagerne er allerede stegt og skal blot varmes op, enten kort på en pande med lidt smør for at få en let sprødhed på overfladen, eller hurtigt i mikrobølgeovnen, hvis tiden er knap. Bilka foreslår at servere dem med kold vaniljeis, sukker, marmelade eller peanutbutter og banan. Fordi de allerede er søde, er der sjældent brug for meget ekstra sukker ovenpå.