Ostepops

Posen på 210 gram koster 42,95 kr. hos Bilka, svarende til 204,52 kr. pr. kilo. Ostepops er en cheddar-smagt majssnack, stegt i solsikkeolie, med en sprød, let struktur — den kendte "pops"-form, som er stegt op fra majsmel snarere end skåret fra en hel majskerne som chips.

Majsmel udgør 54 % af opskriften, og resten er solsikkeolien til stegning samt en række mejeriprodukter, der giver ostesmagen: vallepulver, ostepulver (4 %), skummetmælkspulver og aroma — alle fire markeret som indeholdende mælk. Det gør Ostepops uegnet for både mælkeallergikere og for de fleste veganske eller mælkefrie diæter, selvom snacken visuelt kan minde om en plantebaseret majschips. Desuden indeholder posen smagsforstærkeren E621 (mononatriumglutamat), løgpulver og farvestoffet paprikaekstrakt, der bidrager til den orange farve og en let røget undertone.

Næringsindholdet pr. 100 gram er højt, som det er typisk for stegte snacks: 2.200 kJ (527 kcal), 32 gram fedt (heraf 3,6 gram mættede fedtsyrer), 52 gram kulhydrat (heraf 7,5 gram sukkerarter, primært druesukker tilsat i opskriften), 2 gram kostfibre, 6,8 gram protein og 2,5 gram salt. Det høje fedtindhold stammer fra stegningen i solsikkeolie, mens mejeripulverne bidrager til både protein- og salttallet.

Ostepops sælges typisk til fest, filmaften eller weekendhygge, som producenten selv foreslår, og posens 210 gram er beregnet til at deles snarere end til en enkelt siddende — 527 kcal pr. 100 gram betyder, at hele posen indeholder over 1.100 kcal, hvis den spises i sin helhed.

Efter åbning bør posen lukkes tæt eller overføres til en lufttæt beholder for at bevare sprødheden — snacks af denne type mister hurtigt deres knasende konsistens, hvis de udsættes for luftens fugt. Uåbnet holder posen typisk flere måneder frem til den dato, der står trykt på emballagen.